close

2007-7-11小豬『炸豬排』(上)


2007-7-12小豬『炸豬排』(下)













菜　名



炸豬排
材　料



里肌肉
起司(正方型)
中筋麵粉
麵包粉
雞蛋
鹽
胡椒
番茄醬
高麗菜
作　法



















1.



用肉槌將豬排槌過。
2.



雞蛋打散成蛋汁。
3.



先在槌過的豬排灑上鹽、胡椒調味，再依序沾上麵粉、蛋汁以及麵包。
4.



鍋中熱油，放入豬排油炸，待顏色變成金黃色時翻面，兩面皆成金黃色即可起鍋。
5.



將高麗絲切絲放置於盤底。
6.



將炸豬排切片，放置在高麗菜絲上方，淋上番茄醬即可食用。



引用資料來自：GTV八大綜合台 -> 大小愛吃

http://www.gtv.com.tw/Program/S081120070611P/


============================================================


怎麼感覺上面的作法好像少了步驟？！


我個人建議不要灑上鹽巴，因為起士本身就鹹鹹的。


arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 faei0701 的頭像
    faei0701

    faei0701的部落格

    faei0701 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄