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女兒失業開店自立
五十六歲的鍾清海和妻子陳豐詅十年前加盟「皇冠連鎖租書城」。鍾清海說，當年加盟金超過百萬元，剛開始幾年做得有聲有色，「可能因附近競爭對手少，月營業額幾乎都在三十萬元以上。」
隨著近年原物料飛漲，租書業也愈來愈難生存，鍾清海指出：「紙價飆漲帶動書價，近半年平均每本漲兩成。」當年一起加盟的業者好幾家倒店，加上「從前消費者到店裡看書，一次至少看二十元，現在很多只看五元、十元。」讓他們的店也面臨困境，「近幾個月營業額掉到只有以前一半，再扣掉成本，大概和一個上班族主管差不多。」
收入「很吃緊」的原因還包括鍾清海的兩個女兒最近也失業，他說，大女兒鍾暐婷、二女兒鍾仙平去年大學畢業後，雖然順利找到工作，但一個志趣不合，另一個則是薪水不佳，因此分別在去年底及今年五月辭職，一家四口全靠租書店收入支撐，加上如何協助女兒自立也是問題，讓他很傷腦筋。
陳豐詅說：「後來經家庭會議，決定改裝租書店面，兼賣鬆餅、雞蛋糕等小吃，看能否拉高收入。」同時也督促從未下廚的女兒，努力學習小吃料理，攤位就交給她倆。

小吃攤增書店客源
鍾清海表示，小攤位上個月初開張，平均每天營業額約五千元，初估月營業額逾十二萬元，扣除成本，「獲利是女兒當上班族月薪的兩倍以上。」他預期，租書店對面的學校完工後，單日營業額將可上看八千元。
鐘暐婷則說，這攤位還有幫租書店加分的效果，「有人來買雞蛋糕，我會問『要不要在店裡邊吃邊看？』結果不少顧客真的就進門了。」
「一個一坪多的攤位，營業額居然能做到和一家近三十坪、進書逾六萬冊的老牌租書店差不多。」鍾清海慶幸女兒辛苦沒白費，也慶幸全家人沒被不景氣擊倒。
◎記者邱俊吉

鍾清海的租書店增闢賣鬆餅、雞蛋糕的小攤位（下右圖），結果小攤竟創下一個月近12萬元的營業額。梁建裕攝

鍾清海小檔案

◎年齡：56歲
◎職業：租書店老闆
◎求生策略：採「複合式經營」概念，在租◎書店內增闢小吃攤，賣雞蛋糕、鬆餅
◎結果：佔地僅1坪多的小吃攤，月營業額逾12萬元，與近30坪的租書店收入差不多
※資料來源：鍾清海
 

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※引用資料來自：蘋果日報！2008年12月01日星期一

http://apple.1-apple.com.tw/ 

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好吃雞蛋糕 一坪月賺十三萬　

漫畫店求生 雞蛋糕生意更旺　姊妹連心 雞蛋糕救活漫畫店

2008/12/02  報導記者：陳欣宏

景氣不好，許多漫畫店都走入歷史，但還是有老闆會動腦筋，將漫畫店多角化經營，店面隔開讓兩個女兒改賣雞蛋糕，沒想到攤位才一坪大，月營收就高達十三萬。 

熱騰騰超厚實的餡料，加上熟練的技巧，不到一分鐘好吃的雞蛋糕和鬆餅就送到客人的手上了。 

吃過的人都說讚，但仔細一看竟然就開在漫畫店旁邊，原來是漫畫店老闆突發奇想，多角化經營的新點子。 

比較一下，幾乎要收攤的漫畫店月營收已經跌到十年前的一半以下，但新開的雞蛋糕店月營收就超過十三萬，才一坪不到的店面幾乎追上三十坪大的漫畫店，讓一家人笑得合不攏嘴。 

再比較一下兩個女兒回家合夥做雞蛋糕的收入，幾乎是之前的兩倍，不但救活了老爸的漫畫店也找回工作的成就感。 

景氣冷颼颼但雞蛋糕店的生意卻源源不絕，甚至有很多人是買了之後順便看漫畫的，一店分成兩店反而一舉兩得。 

多動動腦筋果然還是對抗景氣的最佳良方。 

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※引用資料來自：台視新聞！2008年12月02日星期二

http://www.ttv.com.tw/097/12/0971202/097120247759011.htm

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