每天吃一碗糙薏仁 大腸癌不上身
更新日期:2008/06/12 15:49
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沒有去除麩皮的紅色糙薏仁具有預防大腸癌的潛力。台北醫學大學實驗證實，糙薏仁可降低三成大腸癌機率，尤其麩皮最有效，換算六十公斤重的成人，每天只要吃一碗糙薏仁就可防大腸癌。
吃下這碗薏仁，不僅吃的飽還吃的很健康。台北醫學大學花了四年時間，進行動物實驗。他們在老鼠飼料中，加入糙薏仁，結果發現，吃糙薏仁的老鼠罹患大腸癌機率比沒吃的老鼠低了三成。研究也發現，如果吃薏仁的麩皮，老鼠罹癌率更可降低四成。
醫師表示，薏仁是穀類，可當主食或加入米飯烹煮，以六十公斤體重的成人來說，平均每天吃約一碗的份量，就可達預防效果。除了防癌，薏仁富含維生素Ｂ群，對過敏性鼻炎、過敏性皮膚炎都有幫助，但至少要每天吃一碗，吃二到三個月才能見效。不過，醫師也提醒，很多人以為多吃薏仁可以美白，其實薏仁沒什麼美白功效而且懷孕初期更不能吃薏仁，以免子宮收縮造成流產。
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多吃糙薏仁 有效預防大腸癌
更新日期:2008/06/12 22:59
大腸癌位居國人十大死因的第三名，台北醫學大學經過4年動物實驗發現，每天攝取糙薏仁，罹患大腸癌的比例，可以大幅減少3~4成。台灣每年有8000多人罹患大腸癌，又要化療、又要開刀，現在不用這麼麻煩，小小一顆的糙薏仁就有效。
不只實驗老鼠有效，60公斤的成人，只要每天吃90公克，一連吃個兩三個月，就能預防大腸癌，不過吃的可不是白薏仁，而是還沒去掉紅色外皮的糙薏仁。
醫生叮嚀，糙薏仁雖然是好東西，不過懷孕初期可不能隨便吃，不然病沒治好，還可能會流產。
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※引用資料來自：Yahoo新聞！2008年6月12日 星期四
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/080612/69/113s2.html
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/080612/11/113ce.html
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