周甩8.8Kg 健康減重不復胖
【聯合報／記者張家樂／南投報導】
「6周減重8.8公斤」，這可不是廣告詞，而是草屯鎮佑民醫院飲食減重班員的成果。營養師廖美俞說，減重班開課，教學員如何選擇食物，要怎麼吃，才不會發胖。6周一期收費4000元。
廖美俞說，有人為了減重，上網購買減重的成藥，結果吃藥期間的體重是減了，但是停藥後，很快又胖回來，有的人吃了不明的減肥藥，健康都吃出問題。也有人買代餐來吃，代餐是低熱量的食材，讓人吃了有飽足感，只是停吃代餐後，體重又回來了。
衛生局和佑民醫院合作，開辦減重班，每一期6周，每星期上課一次，上課時，由醫院提供便當。便當的菜色是，蒸里肌肉、蒸蛋、豆干和2樣高纖青菜。廖美俞說，餐盒有肉、有蛋也有青菜，只是大都用水煮或清蒸，以減少油分，主食則是燕麥。
她說，減重餐盒若口感不佳，學員不愛吃，另外覓食，減重難有成效。在上課中，她還教大家，吃飯切忌大口吃飯，最好小口、小口地吃。因為吃太快，胃內會分泌一種肌餓素的成分，讓人越吃越多。反之，細嚼時，體內會分泌一種瘦素，讓人不會吃過量。
廖美俞也告誡學員，最好別吃煎、炒、炸過的食物，以免吃到過多的油分。若是到自助餐取菜，最好挑選上層的菜，比較沒有油分。若是吃外購的便當，可準備一杯水，把太油菜餚，放進水杯裡泡一下，除去過多的油分。注意飲食，再配合有氧運動，6周下來，每個學員都能減上幾斤肉。
【2008/07/31 聯合報】
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※引用資料來自：聯合電子報：2008年7月31日 星期四
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