6道菜150元有找 自己煮最省


民視 更新日期:2008/07/09 08:59



物價越來越貴,外食族荷包越來越空,想要省錢大作戰,現在自己料理最省。



像是抗漲達人每天挑傍晚時間到黃昏市場撿便宜,一家六口晚餐6道菜150元有找,怎麼做到?一起來了解。



不要不相信,這色香味俱全的6道菜,成本不到150元!



時間倒推回去一點點,這位省錢達人許奶奶,要教我們省錢四招,先從買菜來教起,除了時機要看準,接下來還有兩個要訣。



第一個,以量制價,江豆、金針菇、紅蘿蔔、筧菜加洋蔥,全有了青菜也要買肉,對於單價高的,就要臉皮要厚、態度要狠、嘴巴要甜,就這樣,全部的菜買齊了也不過140元。



接下來,就是料理的部份了,奶奶說了,一切以簡單為原則,像青菜只要大火快炒,紅蘿蔔可以運用在兩道菜上,蝦子可炒可燙,豬肉燙熟後切片沾醬吃,爽口又經濟。



就這樣,連調味料瓦斯一起算進去,一家六口的晚餐,不到150元,想抗漲的朋友,可要學起來。


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鄉土野菜料理 古早味十足


民視 更新日期:2008/07/03 11:59



雲林縣古坑鄉有家地方小吃,業者利用當地一些野菜,加上傳統的古早味料理,三菜一湯份量十足,4個人吃飽喝足只要299元。好吃的糖醋台灣鯛魚,一定要用高溫油炸,接著精華就是糖醋醬的製作,蒜頭、辣椒、老薑分別切片,放入醬油,少許糖、烏醋、白醋,一小匙米酒提味,最後放入青蔥,淋在酥脆的台灣鯛上,古早味糖醋台灣鯛大功告成。



店家還有另一道招牌菜,現採的過貓熱水川燙後,淋上特製的獨家醬汁,涼拌後的過貓十分清爽。



道地的家鄉味、有著媽媽的味道,特別的是用餐地點不是在冷氣房裡,而是在四周都是林蔭的戶外,炎炎夏日大啖美食、暑意全消。



一桌三菜一湯,一家4人份量絕對足夠,大塊朵頤300元還有找呢!(民視新聞鄭孝欽雲林報導)


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※引用資料來自:Yahoo新聞!2008年7/9(四)、7/3(三)


http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/080709/11/12ut0.html


http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/080703/11/12gq7.html


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