黃小姐一口氣瘦了47公斤，到底是怎麼減肥的？記者採訪時發現，黃小姐吃的東西份量驚人的大，不過她吃的食物把握少醣、少油，以及想辦法增加飽足感，卻沒有熱量，幾個原則讓她順利減肥；為了讓米飯的份量看起來很多，黃小姐甚至把米變成爆米花當主食吃。

要減肥吃什麼很重要，不過看黃小姐準備午餐，真是讓人嚇一跳。記者：「你一餐吃這麼多喔？」減肥達人黃正宜：「對，一天當中的營養，大概都有攝取到。」

全部加起來這一餐熱量只有300卡，肉跟蔬菜多一點沒關係，秘訣是少油、少澱粉、少醣，而且想辦法增加飽足感。

減肥初期黃小姐，早餐吃豆干、滷蛋、豆漿、青菜湯；午餐正常，重點是用椰子油作菜，晚餐只吃一個芭樂；這份菜單讓她平均1個月瘦8公斤，如果你以為她不吃零食那就錯了，黃小姐發明了不少減肥零食，像是把減肥茶加上黑豆粉，喝起來就像米漿，2000C.C.只要20元。

減肥達人黃正宜：「這樣的一個食物，大概可以讓我維持2個禮拜的主食。」

不過醫生還是提出提醒。醫師楊名權：「讓她自己排便比較順暢的東西，可以不要每天吃、每天喝，變成你的腸胃道會比較容易適應。」

其他零食像是自製巧克力醬，無醣的可可粉加上寡醣，味道十足。記者：「這還是有巧克力的味道。」

還有自製花生醬，味道一模一樣，但其實是用黑豆粉加寡醣做的；讓黃小姐少量多餐，又不會發胖，原來減肥不是不能吃東西，而是要吃對東西。

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※引用資料來自：Yahoo新聞！2008年7月16日  星期三

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/080716/8/13csd.html

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※唯補充：以下是減肥達人：黃正宜的相關資料!!

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