省錢術便當達人終極撇步 26元有菜也有肉


NOWnews 更新日期:2008/07/08 18:41 生活中心台北報導



省錢大作戰,不少外食族現在紛紛自己帶便當,一位便當達人透露終極省錢的便當料理方法,只要26元,便當不但有菜也有肉,營養與荷包都兼顧到了。



眼看物價樣樣漲,自己帶便當就能省不少,不過想要兼具營養,又要控制價格,便當達人許玉崑教你怎麼做便當,許玉崑表示,「物價又那麼漲,(帶便當)最主要是用一些蔬菜類的,因為現在還沒有颱風,蔬菜類會比較便宜。」



選好材料準備下廚去,大火熱炒,顏色金黃,又帶點酸甜滋味的番茄炒蛋上桌囉!瞧瞧便當盒裡,白飯5元,精緻的大黃瓜封肉成本一份只要8元,滷得入味的蘿蔔和翠綠的花椰菜,再加上香噴噴的番茄炒蛋,色香味俱全的便當,完全不輸外面賣的,有肉有蛋也有菜,算一算,菜錢只花了26元。



雖然自己帶便當可以省下不少錢,但是菜色選擇上還是有撇步。許玉崑透露,「帶便當的蔬菜類,就是選用根莖類的,它的肉質纖維比較紮實,它在蒸煮過程中,會比較耐久,白蘿蔔或是大黃瓜類,它比較能耐久,越蒸是越好吃的。」



挑選根莖類蔬菜,搭配越蒸越好吃的滷味,就算便當回蒸也不怕。另外,材料一次買齊,或是省點瓦斯費和別人搭伙一起煮,不僅便當更衛生,也能在物價高漲的時代,當個省錢達人。


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外食族改帶便當 午餐排值日生


華視 更新日期:2008/07/08 16:19







外食越來越貴,上班族受不了開始帶便當,還有公司部門集資成立午餐值日生,值日生要每天幫大家準備午餐,市價一百五十元的沙拉,DIY只要五十元,省錢還能交流廚藝。  


午餐時間一到,証基會員工最熱門的午餐地點不是便當店,而是蒸飯間。因為物價節節上漲,外食越來越貴,許多上班族乾脆自己帶便當,省錢又方便,而且每個人不同的手藝,便當不同的菜色,有時候還可以彼此交換一下,分享手藝,大家交換吃。  


甚至還有些部門,集資成立午餐值日生,推派幾個廚藝比較好的女同事,輪流幫大家準備午餐,像是夏天到了,輕食沙拉最受歡迎,外面這樣一大份至少要賣一百五十塊,現在自己做,只要五十塊就搞定。  


還有企業從老闆帶頭,每天由辦公室同仁輪流煮午餐給大家吃,每個月只要一千塊,天天都有鮮新熱騰騰的飯菜可以吃,不只省錢、健康,更成為員工凝聚向心力的最佳利器。(記者張肇元 戴君恬報導)





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外食太貴!上班族帶便當者眾


民視 更新日期:2008/07/08 14:59



熟食、飲料的價格節節高升,讓許多外食族荷包縮水不少,現在上班族之間開始流行自己帶便當,每個月可以省下3000元外食費,也有公司推出45元自助餐吃到飽,體恤員工。中午時間一到,證券發展基金會的員工不出去了,通通自己帶便當,一邊吹冷氣、一邊和同事閒聊,不但省了買便當的時間,也省了荷包。



物價高漲,外面賣的便當一個至少七八十元,現在5成以上的員工改用公司內的蒸飯箱,自己帶便當。



上班族帶便當的人多了,如果沒辦法的,也有員工餐廳可以選擇,餐廳大廚忙著炒菜、上菜,一份自助餐,主菜、三個配菜、湯加白飯,只要45元,吃不夠還可以再加,超划算。



某一家旅行社特別體恤員工,不收外包餐廳場地租金,直接回饋給員工,一般人也可以來吃,價格貴了10元左右,但並不是每家公司都有這麼好康的事。



在食物類價格飆漲的時代,外食族想辦法自己帶便當,和同事共食,已經成為省錢的新趨勢。



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外食費漲18年新高 響應帶便當


TVBS 更新日期:2008/07/08 13:28 張靖玲







三餐老是在外的老外族,近來荷包恐怕失血不少,根據主計處公佈6月份物價,像是西式早餐、中式麵食等,都出現2位數的漲幅,導致家外食物年增率超過10%,創下18年來新高!也因為外面什麼東西都貴,不少上班族響應自己帶便當,另外公司還有午餐值日生替大家採買食材,平均分攤省荷包。



現在什麼最HOT?就是這個蒸便當箱,什麼東西都漲,證基會員工響應,把前一天家中剩菜剩飯,包便當來公司中午吃。證基會秘書處處長陳敏足:「每次蒸便當盒都爆滿,每次都塞不進去,所以要分2、3次來蒸。」


另外,還推出午餐值日生,自製菜色。證基會員工鄭心蘭:「弄好之後開始擺蕃茄,擺好之後開始排火腿。」


崇尚樂活給的點子,鄭心蘭想到作生菜沙拉,又可以補充外食族最缺的青菜。鄭心蘭:「外面的話基本上這樣子可能要120到150元左右,那我們這樣平均50到60元。」


好一身精打細算的功夫,實在是因為外面東西越來越貴。根據主計處公佈6月物價,其中跟外食相關的漲幅,通通飆破2位數,西式早點年增率16.7%,中式麵食年增率14.9%,中式米食10.3%,整體家外食物年增率超過10%,創下18年來新高。


四菜一湯只要25元,標榜只優惠自家員工的立法院餐廳,也透露最近生意微幅增加,每天2、30位。看來「老外族」,還是三餐老是在外,真的得勒緊褲帶。



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省錢術不再當「老外」 上班族帶便當人數激增


NOWnews 更新日期:2008/07/08 13:16 生活中心台北報導



為了省荷包,以往午餐都是買便當,外食的上班族現在也開始省錢大作戰。以前只有家裡有小孩的人,會把前一天的剩菜拿來帶便當,現在,為了省錢,各大公司幾乎都有一半的人開始帶便當上班,因為這樣下來,夫妻兩人一個月可以省下約2千元的午餐費。



蒸飯箱一打開,裡面滿滿的便當,菜色色香味俱全,除了吃得開心,更是省荷包的秘密武器。



帶便當到底有多省?這個便當店買的糖醋排骨便當就要80元,相較之下,自己帶的便當有筊白筍、豆腐、紅蘿蔔,不僅衛生營養,成本只要30元,一餐就幫你省下50元,如果夫妻兩人都帶便當,一個月甚至可以省下2千元。



難怪,上班族帶便當的人數大增,由於蒸飯箱容量有限,排不到的員工轉移目標轉戰微波爐,除此之外,更有員工跨部門組成「午餐值日生」,瞧瞧這些五顏六色超養生的生菜沙拉,在外面買現成的要花150元,現在自己買、自己做。算一算每個人只要50元。



除了自己帶便當,員工餐廳45元吃到飽生意更是好到不行,看看這麼大一條魚配上甜點、熱湯無限供應,精打細算的員工更是餐餐都報到。物價漲翻天,外食太花錢,上班族想盡辦法要填飽肚子,希望荷包不要失血。



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※引用資料來自:Yahoo新聞!2008年7月8日 星期二


http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/080708/17/12tkz.html


http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/080708/69/12t3z.html


http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/080708/11/12sst.html


http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/080708/8/12src.html


http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/080708/17/12st5.html

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