郭台銘喜宴的菜色和訂婚當天一模一樣，除了有南門市場的小點心，還有冠軍牛肉麵、傳統點心「米香」等等，和君悅飯店原本的菜色比起來，食材少了龍蝦、鮑魚、魚翅，但是花費卻一樣貴，一桌要25800，簡樸的菜色，但是花費似乎沒有這麼儉樸。

為了郭台銘的婚宴，知名牛肉麵中央廚房，這鍋湯頭從前一天開始，整整熬煮了24小時，半成品完成之後，工作人員忙著搬上車，準備送進五星級飯店。工作人員：「牛肉湯，這是辣椒醬。」記者：「這是什麼？」工作人員：「番茄。」記者：「這是素的？」

湯頭、牛肉還有麵條，要在飯店做最後的烹煮，連餐具也都是全新的，郭台銘和曾馨瑩的喜宴菜單，以簡樸為原則，比較一下君悅飯店原本的菜單，有精緻開胃菜、湯圓、豪華的魚翅、頂級海蔘鮑魚，還有龍蝦等等，昂貴的食材精心調製，這樣一桌要價25800。

而郭台銘婚宴的菜單，有蔬菜沙拉、野菇山藥蓮子湯、脆皮雞油飯、鱒魚蛤蜊、鮮筍、牛肉麵，還有米香，菜單差這麼多，同樣一桌要價25800，外加10%的服務費，沒有因此減少開銷，其中部分菜色還有優惠。老董牛肉麵負責人：「大概也是憑著半買半送的精神，因為今天能夠沾郭董的喜氣，這應該是『贊助』的啦。」

儘管冠軍牛肉麵老闆說「Service」，但五星飯店每桌的花費沒有因此減少，簡樸的婚宴，呈現在菜色上，卻似乎沒有呈現在花費上。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/080726/8/13ys7.html

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郭董欽點 基隆「米香」入喜宴

更新日期:2008/07/24 20:01

郭台銘在26日將舉行婚宴，原本保密到家要宴請賓客的美食現在一一曝光，郭董集合台灣各地美食作為宴請賓客的菜單，最後則使用傳統的米香作為甜點，在基隆製作米香的的傳統糕餅店， 也因為郭董的欽點而聲名大噪。

米香製作過程業者堅持以手工完成，在集合台灣各地出產的食材作為創新口味米香，從東港櫻花蝦、關西綠茶、台南黑糖22種口味，加上健康美食的觀念，被即將結婚的郭董相中，成為宴會裡的甜點之一。

俗話說，好米嫁好ㄤ，這個改良的小塊米香，製作可是相當費時費力，完全手工製作，不用刀具切割，象徵圓滿特性，還曾經是民眾票選是代表基隆市的十大伴手禮之一。

傳統婚宴米香的禮俗，如今因為業者的創新，加上郭董的欽點提供700片的米香作為甜點，讓沉寂已久的米香再度聲名大噪。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/080724/11/13urd.html

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聚焦台銘郭董訂婚宴主菜　牛肉麵節冠軍麵

更新日期:2008/07/23 18:15 張介凡

郭台銘、曾馨瑩今天訂婚、星期六結婚，宴客的菜色出乎意料，都是非常普通的台北小吃，像是郭台銘家從小吃到大的南門市場小點或油飯，最特別的是，在馬總統介紹下，這對新婚夫妻選了台北市牛肉麵節冠軍的牛肉麵當作婚宴主菜，相當的有創意！

QQ細麵條，滑嫩清燉牛肉，再加上半顆糖心蛋，這碗精緻的「冠軍牛肉麵」就是郭台銘、曾馨瑩訂婚宴上的主菜；親自進入君悅飯店為賓客煮麵的師父，就是台北市牛肉麵節常勝軍劉正雄。 牛肉麵店老闆劉正雄：「保密到家，我到最後一刻我才知道，我居然煮的是婚宴，馬總統與郝市長的推薦，讓我有這個機會，我就『招待』，一個價錢88888。」 不只牛肉麵，訂婚宴上還有台北市油飯節的第一名油飯，及來自南門市場的各式小菜，豪門訂婚請的卻是超平民的家常菜。國民黨秘書長吳敦義：「像一般山藥啊，這些都很平常，沒有任何違背這個節能減碳原則的食材。」 不只訂婚宴走平民風，連星期六的婚宴也是同一套菜色！郭台銘婚禮發言人丁靜怡：「董事長住在南門市場附近，這就是他們買菜的地方，董事長希望也可以讓這些駐台使節團，他們也吃看看這樣的味道。」 郭董搞創意，撇開鮑魚、魚翅，婚宴全是充滿濃濃台北味的小吃，這些戀愛時常走訪的小吃，現在擺上桌，除了回味甜蜜，也表現出他愛鄉土的一顆心！

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/080723/8/13s0m.html

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沒鮑魚、魚翅！　郭董結婚宴頂級滷肉飯上桌？

更新日期:2008/07/23 14:51 影劇中心綜合報導

鴻海總裁郭台銘和未婚妻曾馨瑩，本週六(26日)喜宴菜色也成為焦點！為了響應馬政府的節能省碳政策，喜宴菜單上少了鮑魚和魚翅，不過，據傳將出現一碗要價400元、五星級飯店特製的滷肉飯，菜單充滿濃濃的台灣本土味。

大火快炒上等黑豬肉，肥瘦比例要1:1，特選香菇和紅蔥頭然後炸到香氣逼出來，還用香味較重的玉桂來取代過去習慣添加的八角，這道滷肉飯味道完全不同，靠著五星級飯店廚師的巧手，一碗要價400元。

傳聞這可是鴻海集團總裁郭台銘和未婚妻曾馨瑩，在26日大喜之日喜宴的主菜之一。就連頂級滷肉飯的醬料也很有特色，醬油、醬油膏、米酒和冰糖，再加上雞湯，慢慢滷上8小時，還要放一夜，甚至連米飯都是台灣米混合泰國米一起炊煮，才算大公告成。豬肉經過挑選，就連切工也有學問。

五星級飯店廚師說，我們這邊的肉切起來有點像培根塊一樣，它吃起來很有嚼勁，加上青江菜和滷蛋，一碗400元的滷肉飯，據說這是郭董特地和兒子一起到飯店試吃之後定案。

不過飯店公關表示，目前菜單上還沒看到這道菜，會不會在喜宴上出現，恐怕要等到喜宴當天才會揭曉。http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/080723/17/13rkt.html

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※引用資料來自：Yahoo新聞！2008年7/26(六)、7/24(四)、7/23(三)