多「三生」、少「三牲」！傳統習俗，拜拜時，牲禮要越豐富越好，不過，慈濟醫院台北分院推出具有「歡喜感恩吉祥」概念祭品組合包，以「心生吉祥、心生歡喜、心生感恩」的「三生」代替傳統的「三牲」，慎重追遠也可以很健康！

台北慈濟醫院營養組長吳晶惠表示，三生包括了吉祥、歡喜、感恩等，提醒國人挑選符合三低一高（低油、低鹽、低糖、高纖維）、當令當地、低碳里程的食材，過一個別具「減碳、齋戒、環保、檢樸、健康」意義的農曆七月。

吳晶惠指出，「吉祥包」用天然食材代表吉祥的涵義，提醒我們只要人人以慈悲心面對生活中的人、事、物自然日日吉祥，社會和諧平安。

而吉祥包的設計，講求的是均衡、低脂、高纖的健康原則，所以設計六菜一湯，表達我們飲水思源，感念先人的一份心意，同時也將健康帶給家人。

「歡喜包」是以民眾平常家庭聚會和小朋友最常吃的點心為主，期待家人團聚時總是歡歡喜喜，吳晶惠指出，傳統祭拜「好兄弟」時，家家戶戶都準備了許多乾糧與零嘴，大都以小孩子愛吃的零食為主，如果能夠吃得健康，沒有負擔，才能過好節。

吳晶惠表示，「歡喜包」裡面都是一些低油、低糖、高纖的零食，包括了點心類的優酪乳、起司等乳製品，不過，這類食品容易酸敗，最好存放在室溫的環境中，不要直接曝曬在陽光下，以確保飲食安全。

至於「感恩包」則是當令水果，民眾可以提至廟裡拜，同時也可藉此感恩大地孕育萬物和大眾辛勤的付出，提供我們每日所需的營養成分。

吳晶惠強調，要讓供桌呈現出豐富視覺感覺，善用水果，是不錯的方法，好吃又體面，而水果中的植物化學物質（PHYTOCHEMICALS），可幫助人體提昇免疫力，誘導細胞良性分化，具有抑制血管增生，促進細胞新陳代謝，強化抗氧化作用，降低致癌物之影響等好處，經常食用水果，可以常保健康。

中時健康：http://health.chinatimes.com/contents.aspx?cid=5,68&id=2176

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※引用資料來自：Yahoo新聞！2008年8月5日  星期二

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/080805/4/iw0.html