省錢大作戰 重新啟用老灶頭
〔記者楊宜中／花蓮報導〕能源價格不斷上漲，預料未來還會繼續攀向高峰，為了節省瓦斯、電費支出，近來開始有鄉間住戶請出了塵封已久的老灶頭。這些令人懷念的灶頭，有的與現代化廚房設備並列，形成了對比，重新使用燒柴灶頭的民眾說：「能省、就省！」
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| 目前在鄉間還有不少民宅旁屋簷下，還堆放儲存漂流木或廢棄營建木材，婦人拾取準備升火煮飯。（記者楊宜中攝） |
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| 儘管一旁有瓦斯爐，但婆婆堅持保留的燒柴老灶，如今仍堪用，為了省錢，有時也派上用場。（記者楊宜中攝） |
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| 設計上很有科學概念的燒柴灶，除了可以煮飯，煮飯時，還能一邊加熱旁邊的貯水桶，飯煮好了，洗澡水也有了，一分熱能也不浪費。（記者楊宜中攝） |
撿拾棄木、漂流木當燃料
在有限的收入下，能省則省已經是一股風潮，花蓮鄉間有人逐漸難以承受瓦斯及電價的上漲，重新撿拾木材、漂流木充當燃料，讓老灶頭擔起節能重任。
住在吉安鄉南華村的鄉民代表溫文谷就說，近來的確有不少仍保有燒柴灶頭的村民，拂去了廢棄老灶頭上的灰塵，到營建工地或到海邊撿拾廢棄木材、漂流木當燃料，一股濃濃的昔日鄉間風情油然而生。
用來燒飯煮菜、燒洗澡水
以燒柴替代瓦斯或電能，主要的用途是燒飯煮菜及燒洗澡水，一戶在屋簷下堆放了許多漂流木的南華村民，就大方展示持續使用中的老灶頭。這戶村民說，別以為老灶頭設在屋內，燒飯就會讓屋內烏煙瘴氣，其實，老灶頭的設計可是很科學的，進氣與排氣十分流暢，煮飯炒菜不必再用排油煙機，可再省下一些電費。
另外，也有民眾展示燒柴老灶頭的多工設計，除了煮飯炒菜的灶口，另一端還有貯水槽，一邊煮菜還能一邊加熱貯水槽的水，飯煮好了、洗澡水也熱了，一點熱能也不浪費。
目前官方沒有統計究竟有多少民眾以燒柴老灶頭替代瓦斯爐，但溫文谷說，南華村有600餘戶人家，據他初略統計，長期以來，約有20戶村民仍未捨棄燒柴老灶頭，最近，燒柴煮飯的村民愈來愈多，有可能上升到佔所有村民的一成，以此類推，全縣的情況如何，也可見一斑。
溫文谷也說，恢復使用燒柴老灶頭的情況，恐怕也只有在鄉間較常見，若在都會區中，不是連棟住宅，就是公寓大樓，這些民眾應無緣用到這種方式省錢。
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老灶頭燒柴 節能卻不減碳
〔記者楊宜中／花蓮報導〕塵封的燒柴老灶頭重現江湖，一般認為，做到了節能，但卻沒減碳！環保聯盟花蓮分會說，若要達到減碳要求，燒洗澡水最佳選擇應是裝設太陽能熱水器。
節能 妥善運用廢木或漂流木
環保聯盟花蓮分會長鍾寶珠說，目前並沒有研究數據，深入分析燒柴與使用瓦斯爐、電能熱水器之間，究竟何者比較節能減碳？但從客觀立場分析，民眾用來當燃料的木柴，絕大多數是營建廢棄木材或漂流木，這些材料本就廢棄，就節能的範疇而言，妥善運用這些木材的確可稱節能。
燒柴 會產生二氧化碳及塵煙
不過，燒柴會產生二氧化碳及塵煙，若拿來與火力電廠產生電能、或與燒瓦斯產生二氧化碳比較，究竟何者對環境影響較大，目前則是見仁見智。
在經濟壓力日大的情況下，以燒柴替代瓦斯來煮飯，鍾寶珠認為，為生存所做這樣的改變，比起工業污染總還是低很多；但是若單純以燒洗澡水來看，多利用太陽能，在節能減碳的要求下，應是比較好的選擇。
然而，太陽能熱水器的價格仍高，為省錢而燒柴的民眾認為，買太陽能熱水器替代瓦斯或電能熱水器，無疑是「省小條、開大條！」燒柴還比較實際。
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※引用資料來自：自由時報！2008年7月23日 星期三
http://www.libertytimes.com.tw/
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