＜徵文大拼盤＞ 夭壽 黑心商品 要當心！ 
圖／王孟婷 
圖／王孟婷
黑心商品果然處處有，有時單由外觀根本無從判斷起，幸好這次多靠大家熱心「爆料」，讓我們見識到許多內幕，為了替健康把關，這樣的話題歡迎大家隨時提供，全民揪黑心！
<黑心行徑1>好蛋壞蛋不分 全成混蛋
文／007（桃園縣）
我曾在一家蛋行當過品管，雖說是品管，可是當訂單忙不過來時，照樣要下海為產量打拚。
生產產品主要是液蛋，老闆對客戶宣稱引進西德的自動打蛋機，打蛋效率快速又衛生，可在實際參與他們的生產流程後，只能用「恐怖」來形容。
打蛋機放著沒用，全部以人工取代，約有七~八個人圍著蛋槽打蛋進去，兩個人負責分裝全蛋、蛋清以及蛋黃。
蛋清只要用水瓢從蛋槽裡撈出，直接裝罐即可，至於蛋黃跟全蛋卻是用手下去撈蛋黃，再沿著瓶口讓蛋黃滑進瓶子裡，接著照比例撈些蛋清進去就完成了。
剛看到時，我簡直瞠目結舌，因為用手這樣撈取實在很不衛生，有個媽媽小聲地跟我說，曾經有記者假裝進來工作，偷偷地把過程拍下來，被爆料後，訂單大減，差點關門，沒想到東山再起後，還是一樣的做法，只是防守比以前嚴密，就是為了怕又有人魚目混珠跑進來。
惡劣行徑還不只如此，這家蛋行曾通過CAS和HACCP認證，在這樣標準下，用來打液蛋的原料蛋應該要用「洗蛋」，避免蛋殼上的髒污污染到液蛋，可是老闆不只沒用乾淨的洗蛋，為了節省成本，還把破損、沾有雞糞和血跡的髒污蛋以及臭蛋，這些劣質蛋用來打液蛋，就這樣，好蛋、壞蛋全都打在一起，成了名副其實的「混蛋」。
<黑心行徑2>加料蜜餞 從此拒吃
文／子琳（高雄縣）
住家附近有一間蜜餞工廠，專做番茄蜜餞，曾經我在那打過工，後面工廠出來的番茄乾由女工排放於塑膠盒中過磅，我在輸送帶最末端打包裝箱。我的工作最不吃香，又累又重，前面的女工福利最好，可以邊包邊吃。
某天，趕不出貨，老闆娘要我們進後面工廠幫忙，師傅交待我們該做的程序：首先將一簍簍的番茄倒進清洗池，再撈出後倒進熱鍋中，熬糖加料由師傅處理，煮後攤開於竹篩上推進乾燥機烘乾就完成了。
我們幾個歐巴桑同心協力共同進行，終於完成，但第二天上班再也沒人邊包邊吃了。
那些番茄倒進的水池是死水，根本不算清洗，只能稱過水，番茄不挑選，有破的、爛的、有的還長蟲，全部倒進去。熱鍋危險，師傅要我們別靠近，只教我幫忙搬麥芽糖，那一桶一桶的麥芽糖上面黏著蟑螂、螞蟻、蜘蛛、蒼蠅、壁虎等等，只見師傅拿根小竹棍一一挑起，麥芽糖仍舊下鍋熬煮。
進烘乾機前要攤開番茄置放於竹篩上，竹篩上還殘存著老鼠屎，師傅用瀟灑的姿勢將竹篩輕輕拍打，不一會兒糖番茄就俐落的鋪放於竹篩上，層層堆疊後推進烘乾機，出來時就是成品了。
女人大多喜歡蜜餞，從那刻開始我例外。
<黑心行徑3>未來鮮奶？其來有自
文／大奶妹（高雄縣）
20年前高中暑假時在某牛奶配銷所打工，司機大哥都會多簽幾瓶破損給我們當獎品，那瓶蓋上面的日期絕對是未來的日期。
因為配銷所每星期預定下週的貨量，牛奶貨櫃車每週送一次貨，配銷所再分送於各地方。一般來說，鮮奶的保存期限為7天，製造日期若如實列印，送到各銷售點，又沒有立即售出，隔個兩天即使沒有過期，消費者也不想買，所以真正的製造日期都比瓶蓋上標示的日期早。
偶爾看到新聞報導有消費者買到未來商品，那應該是商店生意太好了，原來預備的貨不夠賣，只好把預定兩天之後的貨拿出來。
我們配銷所的出貨原則是挑剔的客戶給新貨，如超商、大賣場、家庭訂戶等這些客戶都要新貨，否則客戶可能拒收，甚至流失。快到期的舊貨就給當天能喝完的客戶，例如：學校、軍隊、木瓜牛奶攤販、冷飲店等地方。
但有了那段打工經驗，我喝鮮奶一定選最新的日期，也不讓孩子訂學校的牛奶，在攤販冷飲店也不點與鮮奶有關的品項，以策安全。經過20年，現在的情況不知道有沒有改變？但我的習慣是不會改變的。
<黑心行徑4>土司放再久 永不變味
文／謝美琪（台北市）
每到下午孩子放學時間，也正是附近麵包店傳來陣陣剛出爐的麵包香，飢腸轆轆的孩子加上撲鼻而來的香味，每每驅使我帶孩子採購，尤其是土司現買現吃，鬆軟有嚼勁，隔天還可以當早餐，再方便不過了。
而且當媽媽的我心想，土司並不像一般市面上的加工食品、包裝零食，令人擔心是否含有色素或漂白劑、防腐劑等有害人體的東西，且麵包店每天都出爐兩次，生意好得不得了，當然是再新鮮不過的東西了，直到有一次……。
有次沒吃完的土司，放在餐桌上的一角，不知已被忽略了多少天，心想應該發霉不能吃了吧，正要拿到廚餘桶回收，順道一看：「哇！怎麼沒變色？」我打開袋子聞一聞，味道還是一樣，心知不妙，開始起疑。為了確定自己的疑惑，我分別買了兩家同一天時間出爐的土司，ㄧ個五天左右開始有綠色的霉菌產生，這家則放了兩週依然故我，這下驚覺我們早吃了不少不該吃的東西。從此以後，我當然不再光顧此家店。再平凡不過的土司，都不可不謹慎。
<黑心行徑5>蔬菜泡泡水 就當清洗過了
文／鄉下媽媽（雲林縣）
許多外食族，應該都碰到過自助餐或便當的菜出現不該出現的東西，如：鐵絲球的鐵線、菜瓜布的殘屑、蟑螂的殘肢、或小蟲等。
其實會有這些東西出現，不是沒理由的。因為我們這裡是蔬菜產地，有次中盤商來田裡拿著２０公斤裝塑膠籃直接購買蔬菜，為了怕菜壓壞，我們問他最底層需要用報紙墊著嗎？每層需要用報紙隔開嗎？他卻說都不用，因為這是要送去自助餐店做成便當的。
他們拿到菜後，直接在籃子裡把菜切一切，然後雙手拿著塑膠籃，在大水缸上下沖刷幾下就好了！我問他，這樣不衛生吧！他說沒辦法，為了節省人力、時間、水，只好就這樣了！我一聽心頭一顫：我的媽呀！那些菜我們平時都是一葉一葉扒開來洗，還怕殘留異物或農藥，而他們卻如此做法，會不會違背天理、違背良心遭天譴啊？
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※引用資料來自：自由時報！2008年5月1日 星期四
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