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想瘦 固腸胃 纖維保健品 無法取代天然蔬果

今年夏天有許多新的含纖維保健食品上市，從飲料到錠狀補充品都有。不過這些纖維保健食品，不能完全取代從天然蔬果中攝取的膳食纖維量。我們請臨床藥物專家黃鶴群藥師教你挑選市售纖維保健食品，以及正確使用法。
報導╱楊琇雯 攝影╱楊明龍

要分類
依功能選擇
連鎖藥妝店內販售的含纖維保健食品有非常多品項，若依功能區分的話，可分為保健腸胃、雕塑身材、增加飽足感這3類，各有主要成分。想購買的人可依照自己對功能的需求做選擇，不過建議使用前多向藥師或醫師等專業人員詢問食用方法，尤其是有慢性病如糖尿病、高血脂、高血壓等患者。

◎功能/產品成分與類別
★保健腸胃/大麥若葉青汁、乳酸菌、酵素、纖維飲料和纖維錠
★雕塑身材/甲殼素、仙人掌萃取物、白腎豆、藤黃果、乳清蛋白、啤酒酵母
★增加飽足感/調理餐包、代餐包、寒天

保健腸胃
過量服用可能腹瀉
這類產品以促進腸胃蠕動、讓腸道菌叢正常、平衡腸胃道酸鹼值為主，成分類別有大麥苗、乳酸菌、氧化鎂、酵素等。其中較新的產品是大麥若葉青汁，原料是多種植物纖維和礦物質，不過黃鶴群藥師提醒，這些產品一次攝取的量不要太多，依產品說明服用，吃太多反而可能會有輕微腹瀉等情況。

 

提醒你

購買時可看標示，同類產品中，膳食纖維比例高者較好。

若是乳酸菌粉劑產品，可用冷水或溫水沖泡後飲用，不要用熱水。也不應與抗生素一起服用。

雕塑身材
使用期間多喝水
雕塑身材的產品又可概分為2類，一類是阻止脂肪合成、吸附油脂，另一類是加速脂肪燃燒。前者多以甲殼素、藤黃果、仙人掌萃取物等為主；後者則以乳清蛋白、啤酒酵母、白腎豆等為主。黃鶴群藥師提醒，食用這類產品要多喝水，尤其是藤黃果、甲殼素產品，否則容易便秘。

提醒你

藤黃果產品若喝足量水可加速作用。長期使用要補充脂溶性維生素，如維生素A、D、E、K。

經常性腹瀉、急性腸胃炎、骨質疏鬆症患者，用啤酒酵母前應先詢問醫師。

增加飽足感
當點心食用即可
這類產品以目前最熱門的寒天為主，另外，還有醫院品牌的低熱量、低膽固醇調理餐包。黃鶴群藥師建議，若要以醫院品牌調理餐包作為正餐主食，建議一天中的一餐吃這個即可，且最好再搭配一份青菜。至於寒天，因可增加飽足感，所以可在飯前吃，但因飯後會比較容易有肌餓感，所以補充點心時要注意熱量。

提醒你

寒天食品拿來當零食就好，在2餐之間吃。

正在控制體重、怕胖的人可吃調理餐包或代餐包，但仍要補充新鮮蔬果。

要注意
不迷信單一成分
1.價格應合理，不要迷信高價產品，或認為某一成分一定好。
2.保健食品應視為營養補充品，不應完全取代正餐或天然食物。
3.不建議長期使用，若吃了3個月仍看不出效果就應停止。
4.慢性胃腸疾病者使用腸胃道保健食品時，建議先詢問專業人員。
5.發育中青少年不建議使用瘦身保健食品等，以免影響生理正常功能。

專家說

臨床藥物專家 黃鶴群藥師

特殊族群小心用
想減重者建議先問醫師適合自己的方法為何，再搭配使用保健食品，較有效用之外也不致於花冤枉錢。另外，孕婦在使用任何保健食品時，都應先向醫師詢問，較安全。

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※引用資料來自：蘋果日報！2007年07月13日星期五

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