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〈美味DIY〉簡易焗烤飯 在家嘗美味
文／林艾蓉
很多小朋友都喜歡吃焗烤飯，上餐廳吃花費不少，只要利用市售的一些現成醬料，其實在家也可動手做，非常簡單、花費又省，來試試看喔！
材料：
奶油兩大匙、冷飯約兩小碗、番茄醬4大匙、義大利肉醬罐頭6大匙、白醬罐頭7大匙、比薩起司4大匙、鹽與胡椒少許、乾燥巴西里少許（不放也行）。
做法：
1.在耐熱皿上塗上一場奶油（份量以外）。
2.燒熱鍋子將奶油融化後，放進白飯、番茄醬、鹽及胡椒炒勻，倒入耐熱皿中。
3.在炒飯上淋上肉醬，再淋上白醬，最後撒上起司。
4.放入預熱的烤箱中，烤到表面的起司呈焦黃色即可，取出撒上巴西里。請開動囉！
剩下的肉醬可以在早餐時炒蛋或夾入三明治中，白醬則可以拿來燉白菜，或是將兩者放冰箱冷凍，留待下次用也行。
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※引用資料來自：自由時報！2008年8月5日 星期二
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