在台北市也可以吃到道地的苗栗客家料理，不論是客家燜筍、還是薑絲大腸，獨特的手法讓客人愛不釋口，最特別的是這裡的糖醋魚，選用的是高價位的圓鱈，不惜成本、好吃又沒有腥味。

大火快炒，新鮮的薑絲用一點點的油來熱炒，而薑絲大腸中最重要調味料醋，才一放入香氣馬上四溢。

店裡的招牌菜可不只這一道，老闆不惜成本選用高價位的圓鱈來當食材，沒有魚腥味是選材的重點，再加上獨特醬料、自製的冰糖膏、醋以及蠔油膏，配合油溫的控制，一道美味的糖醋魚馬上登場。

最特別的就屬客家燜筍，選用苗栗大湖的筍子，特別的是這裡的筍子，既清脆、纖維又少，而且生產季節只有每年的3月底到4月，老闆得一次儲存一年的量，一個禮拜來回苗栗兩次，不辭辛勞就是要給客人吃到最好吃的料理。

老闆娘何女士說，「我們燜筍儲存的方式，不是現在外面用的那種桶裝的，我們用最古早的方式，沒有任何添加化學物。」

一位顧客說，「薑絲大腸它的酸味很夠，而且薑絲大腸是用新鮮的炒的，跟一般的不一樣， 一般的外面大部分都是煮熟了再去炒，就只有炒個口味而已，這裡的口感比較特殊，跟別人不一樣的。」

從小生長在苗栗的老闆娘，用祖傳的祕方，給台北市的民眾，最道地的客家料理。

店名：苗栗客家菜地址：台北市北投中和街457之8號電話：02-2894-4082

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※引用資料來自：Yahoo新聞！2008年8月5日  星期二

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/080805/17/jvr.html

http://www.nownews.com/2008/08/05/11424-2315563.htm